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Máster de Formación Permanente en ADMINISTRACION DE EMPRESAS OLEICOLAS

Presentación

Presentación

El actual programa, con una vocación desde sus orígenes netamente internacional, interdisciplinar, y con una perspectiva teórico práctica,
surge para dar respuesta a las necesidades formativas existentes en el conjunto del sistema agroalimentario oleícola
mundial, desde las 1.830 almazaras localizadas en España, mayor productor de aceite de oliva del mundo, hasta los restantes
65 países que actualmente producen aceite de oliva. Esta iniciativa formativa puede ser catalogada como estratégica y ambiciosa
por dos razones fundamentales: la primera, por ser el único programa académico de posgrado de esta índole existente desde el
punto de vista internacional, y la segunda por la calidad del profesorado, los profesores universitarios encargados de los
contenidos más teóricos están especializados en las diversas disciplinas de Administración de empresas, y los profesores de las
master class lecturer, provienen del sector, y son especialmente representativos por su valía, experiencia, reconocimiento,
prestigio, e institución en el seno en la cual llevan a cabo su actividad.
Se trata de un modelo formativo pionero en el sector internacional de elaboración y comercialización de aceite de oliva de
excepcional calidad, especialmente necesario por la idiosincrasia del sector y las necesidades profesionales del mismo.
Este Máster se ha impartido en la Universidad Internacional de Andalucía en dos ediciones y el pasado año se ha impartido en la
Escuela de Negocios Agroalimentarios (ESNEA) y AOI BUSINESS SCHOOL, con una media de 30 alumnos por año. Ha tenido
una gran acogida y muchos de los alumnos han podido incorporarse a trabajar en el sector, en muchas ocasiones por los contactos
mantenidos durante su periodo de formación.
Nos parece una oportunidad presentar el Máster como título propio de la Universidad de Jaén en su segunda edición, para poder contribuir al desarrollo de este sector tan importante y estratégico para la sociedad jiennense y la Universidad.
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El Máster ha sido diseñado para dotar al alumno de la visión global y profunda de la administración y dirección de empresas dentro
del sector oleícola y de un dominio teórico y práctico de las herramientas, métodos y técnicas necesarias para operar en el entorno
altamente competitivo de estas empresas dentro de un contexto internacional.
Sus objetivos generales son:
• Adquirir una sólida y avanzada formación conceptual y práctica en administración y dirección de empresas, todo ello vinculado
al sector de elaboración y comercialización de aceite de oliva.
• Desarrollar capacidad analítica para identificar cursos de acción a tomar, e iniciativa, confianza y seguridad para ejecutar y
asumir responsabilidades al interior de almazaras, envasadoras, comercializadoras etc.
• Identificar, comprender y administrar las continuas transformaciones del entorno, incorporándolas a la formulación estratégica
de manera de generar los cambios operacionales necesarios.
• Potenciar habilidades y conocimientos en un marco ético que promueva el desarrollo individual y grupal, donde estén presentes
respeto, honestidad, compromiso, responsabilidad, empatía y trabajo en equipo.
Nuestra misión es formar profesionales de excelencia, para lo cual proporcionamos una educación integral para el sector oleícola.

El Máster en Administración de Empresas Oleícolas es un programa de un año académico que ofrece una formación de carácter generalista en dirección y administración de empresas, con especial énfasis en proporcionar tanto conocimientos como un desarrollo a nivel personal de las actitudes y habilidades propias del directivo en las empresas que conforman la cadena agroalimentaria del aceite de oliva, todo ello en un marco internacional e intercultural.
Este programa se plantea como una oportunidad formativa para egresados de estas y otras titulaciones relacionadas, procedentes de universidades españolas y extranjeras, que deseen continuar sus estudios universitarios en estos campos del conocimiento, como también, para los gestores de almazaras, envasadoras, comercializadoras, etc. vinculadas al sector oleícola que, aunque no teniendo formación universitaria, cuentan con una dilatada y acreditada experiencia en el sector.

Para acceder a este título será necesario estar en posesión de un título universitario oficial español u otro expedido por una
institución de educación superior perteneciente a otro Estado. También serán admitidas aquellas personas, que no cumpliendo
con el anterior criterio de acceso, acrediten suficiente experiencia profesional afín a la temática de los estudios
Para la admisión, se tendrá en cuenta la titulación académica y/o la experiencia en el sector oleícola. Para ello será necesario que
el/la alumno/a presente el curriculum vitae, este se adjuntará cuando se realice la preinscripción al Máster, condición indispensable para ser admitidos como alumnos del Máster.

Preinscripción y matrícula

Preinscripción abierta hasta fin de matrícula.

Periodo de preinscripción cerrado.

Para realizar la preinscripción se recomienda utilizar el navegador Chrome desde un ordenador. Si recibe un mensaje de error, envía un correo, incluyendo la captura de pantalla y datos personales (nombre y DNI), a continua@ujaen.es.

LOS/LAS ESTUDIANTES CUYA SOLICITUD DE PREINSCRIPCIÓN HAYA SIDO ACEPTADA PODRÁN REALIZAR LA MATRÍCULA.

Fecha de inicio de matrícula: 05 de febrero de 2024 a las 00:00

Fecha de fin de matrícula: 22 de febrero de 2024 a las 23:59

Fecha de inicio ampliación de matrícula: 23 de febrero de 2024 a las 00:00

Fecha de fin de ampliación de matrícula: 15 de marzo de 2024 a las 23:59

Periodo de matrícula cerrado.

Información Matrícula:

  • ORDINARIA: 2.500,00 €
  • Plazos propuestos e importes: 1 plazo de 2.500,00 €.

Para realizar la matrícula se recomienda utilizar el navegador Chrome desde un ordenador. Si recibe un mensaje de error, envía un correo, incluyendo la captura de pantalla y dados personales (nombre y DNI), a continua@ujaen.es.

Importante: Seguro de accidentes: Todos los participantes deben estar cubiertos por un seguro de accidentes (EXCEPTO CURSOS ONLINE)

  • Seguro escolar. Obligatorio para todos los menores de 28 años, cobrándose en Estudios oficiales, una sola vez por curso académico.
  • Seguro accidentes UJA. Obligatorio para todos aquellos alumnos que no tengan abonado el seguro escolar en el curso académico activo, siendo ambos incompatibles, debiendo abonarse una sola vez por curso académico. Afecta a todos los alumnos de estudios oficiales y no oficiales (Grado, Máster, Tercer Ciclo, Enseñanzas Propias y Cursos Cortos)
  • Enlace de informe al alumnado: https://www.ujaen.es/estudios/acceso-y-matricula/matricula/seguros-para-el-alumnado-de-la-uja

El alumnado matriculado en esta actividad puede participar en la Convocatoria de Becas de Formación Permanente 1er. cuatrimestre del curso 2023/24. La Resolución se publicará en el Centro de Formación Permanente y Formación Complementaria - Perfil de Estudiantes en Becas y Ayudas

Información académica

Aquí encontrarás los detalles fundamentales y todos los enlaces necesarios para conocer la organización de tu máster propio.

El programa académico se compone de los siguientes módulos y asignaturas:

Aspectos Actuales de la Administración de Empresas Oleícolas:

    - Entrepreneurship. 2,00 Créditos ECTS. Optativa

    - Gestión de la Empresa Familiar. 2,00 Créditos ECTS. Optativa

    - Gestión de Proyectos. 2,00 Créditos ECTS. Optativa

    - Las organizaciones de la Economía Social en el marco del sector oleícola. 2,00 Créditos ECTS. Optativa

    - Responsabilidad Social y Gobierno Corporativo. 2,00 Créditos ECTS. Optativa

Contabilidad y Finanzas:

    - Finanzas. 3,00 Créditos ECTS. Optativa

    - Gestión de Costes y Contabilidad Financiera. 3,00 Créditos ECTS. Optativa

Dirección de la Producción:

    - Dirección de operaciones. 6,00 Créditos ECTS. Optativa

Dirección de Personas y Comportamiento:

    - Dirección de Recursos Humanos. 3,00 Créditos ECTS. Optativa

    - Habilidades Directivas y de Negociación. 3,00 Créditos ECTS. Optativa

Dirección General:

    - Dirección Estratégica. 6,00 Créditos ECTS. Optativa

    - Entorno Económico y Geopolítica. 2,00 Créditos ECTS. Optativa

Marketing:

    - Dirección Comercial. 6,00 Créditos ECTS. Optativa

Master Class:

    - Master Class. 10,00 Créditos ECTS. Optativa

Trabajo Fin de Máster:

    - Trabajo Fin de Máster. 8,00 Créditos ECTS. Optativa

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Se proponen las siguientes metodologías docentes, con carácter general, que aparecerán detalladas en cada una de las Guías
Docentes de las distintas asignaturas.
Clases expositivas en gran grupo: Clases magistrales
Clases expositivas en gran grupo: Exposición de teoría y ejemplos generales
Clases expositivas en gran grupo: Actividades introductorias
Clases expositivas en gran grupo: Conferencias
Clases expositivas en gran grupo: Experiencias Empresariales
Clases en grupos de prácticas: Actividades prácticas
Clases en grupos de prácticas: Seminarios
Clases en grupos de prácticas: Debates
Clases en grupos de prácticas: Casos de Empresas
Clases en grupos de prácticas: Aulas de informática
Clases en grupos de prácticas: Resolución de ejercicios
Clases en grupos de prácticas: Presentaciones/exposiciones
Tutorías colectivas/individuales: Supervisión de trabajos dirigidos
Tutorías colectivas/individuales: Seminarios
Tutorías colectivas/individuales: Debates
Tutorías colectivas/individuales: Aclaración de dudas
Tutorías colectivas/individuales: Comentarios de trabajos individuales
Tutorías colectivas/individuales: Presentaciones/exposiciones

Las Máster Class se podrán hacer en el aula, pero también se contempla la visita a las instalaciones y seminarios en las empresas para un mejor conocimiento de la actividad empresarial del experto que participa.

  • Evaluación continua
  • Exámenes
  • Trabajos

Fecha de Inicio: 23 de febrero de 2024

Fecha de Fin: 20 de septiembre de 2024

Calendario Académico: 23 febrero a 20 setiembre 2024

Las Máster Class seran impartidas por profesionales de las empresas del sector oleícola, y es difícil determinar exactamente el nombre de las personas que acudirán a impartir las clases en el Máster, por motivos de agenda, o de trabajo de los ponentes, por lo que el apartado de personal docente de dichas Master Class es impreciso, y se han puesto las personas con las que hemos contando en otras convocatorias, y ha sido difícil que todas ellas se introdujeran en la aplicación. Estimamos que el número de personas que impartirá docencia en estas clases serán alrededor de 30 personas, por lo que el presupuesto será mayor que el que se indica en el gasto de conferencias, ascendiendo a 4.500 Euros. También, contemplamos que habrá alumnos de ediciones anteriores, que no han efectuado el trabajo fin de Máster y que lo querrán hacer en este edición del Máster, pero no sabemos cuantos alumnos serán, esto hará que los ingresos de matricula sean mayores y también los gastos de tutorización.

Normativas Relevantes para tus Estudios

Normativa de Enseñanzas Propias de Formación Permanente de la Universidad de Jaén